Cara Gampang Membuat Ayam Rica Kemangi, Bikin Ngiler
Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Rica Kemangi, Sempurna yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Ayam Rica Kemangi, Menggugah Selera memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Bagaimana Membuat Ayam Rica Kemangi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar seputar Ayam Rica Kemangi yang bisa Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi adalah 4 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Kemangi diperkirakan sekitar +/ 1jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Awalnya kangen menu 1 RM Manado yg sdh tutup. Akhirnya coba praktek sendiri dgn bumbu2 andalan yg biasa digunakan masakan Rica Khas Manado. Rasanya enak banget, anak2 dan suami doyan banget...
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica Kemangi:
- 1 kg ayam (1 ekor) potong2 cuci bersih
- 1 ikat kemangi (petik, cuci)
- 1 ikat daun leilem (optional)
- 2 btg sereh (geprek)
- 2 cm jahe (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 4 lbr daun jeruk muda (buang tulang, iris tipis2)
- 3 lbr daun salam
- secukupnya Garam, kaldu jamur, merica
- 1 bh jeruk nipis (utk menghilangkan bau amis ayam)
- Minyak goreng
- 100 ml air matang
- Bumbu Halus
- 8 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 1 cm kunyit (atau 1/2sdt kunyit bubuk)
- 6 btr Kemiri (Sangrai)
- 10 bj Cabe Rawit
- 5 bj Cabe Keriting (jgn terlalu halus) tumbuk kasar saja
Cara untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi
- Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali
- Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang
- Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica.
- Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan.
- Tips :
*utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2.
*utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!