Resep Rica Rica Kambing Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Rica Rica Kambing, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Rica Rica Kambing yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Resep Rica Rica Kambing, Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica Rica Kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Rica Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rica Rica Kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar mengenai Rica Rica Kambing yang dapat Anda jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rica Rica Kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Kambing memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bismillah...
Rica-rica versi pedes manis,enak,gak ada bau kambing sama sekali.
Source : Bunda @Sukmawati_rs dengan sedikit penyesuaian
Untuk tipsnya didapat juga dari berbagai sumber
#RicaRicaBundaMelvy
#MITING
#MasakDagingTanpaSalting
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke22
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica Rica Kambing:
- 700 gram daging kambing bagian paha
- 2,5 liter air untuk merebus
- 3 lembar daun salam
- 3 cm jahe,geprek
- 2 batang sereh,geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm air asam jawa
- 600 ml air
- Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Bumbu Yang Di Haluskan :
- 30 buah cabe merah keriting
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
Langkah-langkah untuk menyiapkan Rica Rica Kambing
- Rebus daging kambing dengan 2,5 liter air,bersama juga daun salam dan jahe sampai daging empuk,angkat dan tiriskan.Potong-potong daging sesuai selera.
TIPS :
√Daging kambing tdk perlu di cuci krn akan membuat bau prengusnya makin kuat dan sebuah studi menunjukkan wadah yg di gunakan utk mencuci daging masih tersisa sekitar 14 persen bakteri meskipun telah di bersihkan,kondisi itulah yg di sebut kontaminasi silang.
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh sampai bumbu harum dan matang.Masukkan daging kambing,aduk-aduk.
TIPS :
√Potong daging berlawanan arah serat, ini bertujuan untuk membuat serat lebih pendek sehingga lebih empuk dan mudah di kunyah saat di makan.
√Memasak daging kambing dengan aneka rempah juga dapat meminimalisir bau prengus.
- Tambahkan air (600 ml),gula,garam,air asam jawa dan kecap manis,aduk rata.Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.Koreksi rasa,jika sudah pas,matikan kompor.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!