Resep Rica - Rica Ayam Kampung yang Lezat
Lagi mencari ide Resep Rica - Rica Ayam Kampung, Enak Banget yang unik?, Resep Rica - Rica Ayam Kampung Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Rica - Rica Ayam Kampung Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica - Rica Ayam Kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica - Rica Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Rica - Rica Ayam Kampung yang bisa kamu jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica - Rica Ayam Kampung adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica - Rica Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Rica - Rica Ayam Kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica - Rica Ayam Kampung memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Ini menu favorit suami, biasanya ibu mertua yang sering masak menu ini. Kebetulan di kulkas ada ayam kampung utuh belum diapa-apain. Jadinya langsung deh eksekusi sendiri jadi rica-rica ayam kampung sesuai resep dari bumer. Ini rasanya enak banget 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica - Rica Ayam Kampung:
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- secukupnya Air
- 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
- 1 ruas kunyit
- 3 buah kemiri
- secukupnya Ketumbar bubuk
- Bumbu cemplung :
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 iris lengkuas, digeprek
- 2 ruas jahe, digeprek
- 2 batang sereh, digeprek
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Lada bubuk
Cara untuk membuat Rica - Rica Ayam Kampung
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
- Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica - Rica Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!