Bagaimana Membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi, Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi adalah 3-4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum. Wr. Wb.
Resep pertama saya yang di upload di Cookpad. Semoga berkenan.
Suami saya request minta di masakin rica-rica, kali ini saya menggunakan ayam kampung, next time pake basur. Selamat Mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi:
- 1/2 kg Ayam Kampung
- 1 buah Jeruk Nipis (untuk Ayam)
- 3 Ikat Daun Kemangi
- 4 Daun Jeruk
- 4 Daun Salam
- 2 Batang Serai memarkan (ambil putihnya saja)
- Air (secukupnya)
- Kaldu Bubuk (½ sdm, bisa pakai royco ayam)
- Minyak (sedikit untuk menumis bumbu halus)
- Bumbu Halus
- 4 Siung Bawang Putih
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 Cabai Rawit (atau sesuai selera)
- 12 Cabe Merah Keriting (atau sesuai selera)
- 4 Buah Kemiri
- 2 1/2 cm Jahe (kupas)
- 3 cm Kunyit (kupas)
- 2 cm Lengkuas/Laos
- 1/8 Ketumbar (atau secukupnya)
- 1/8 Merica (atau secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
Cara untuk membuat Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi
- Potong Ayam Kampung Kecil-kecil lalu balur dengan perasan jeruk nipis (supaya menghilangkan amis)
- Haluskan semua bumbu halus (saya di blender supaya praktis, bisa juga di uleg)
- Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit (kira² 2-3 sdm), lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, tumis kembali
- Kemudian masukkan air kira² 500ml - 1 Liter, dan masukkan Ayam Kampung yang sudah dibaluri Perasan Jeruk Nipis. Tunggu hingga air berkurang, masukkan kaldu bubuk. Jika ayam kampung sudah empuk tidak perlu ditambah air, jika kurang empuk bisa ditambah air ya, dan tunggu hingga air berkurang.
- Jika sudah empuk dan matang, jangan lupa di cicipi, lalu masukkan daun kemangi, sebentar saja di aduk supaya daun kemangi tidak layu. Lalu matikan kompor, dan siap disajikan di piring. Selamat Menikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Ayam Kampung Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!