Resep Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) yang Enak Banget

Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis)

Anda sedang mencari inspirasi Resep Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis), Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis), Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis), Enak untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar mengenai Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) yang dapat Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) diperkirakan sekitar 4 jam 30 menit.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis) memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Happy semarak day,
Kali ini tema dari mbak @dessy_solehyanti kita di ajakin kulineran ke Kendal..

Rica-rica Menthok, merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah kabupaten Kendal provinsi jawa tengah. Rica-rica menthog ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya,membuat yang baru mencobanya ingin lagi dan lagi. Seperti aku 😁

Berbeda dari rica-rica lainnya, rica-rica menthok dari Kendal dikenal memiliki rasa yang spesial. Perpaduan rasa pedas dan rasa gurih menjadi rasa special.

Keluarga bebek yaitu sejenis burung dan unggas adalah Menthog / Enthok.
Orang pedesaan sangat menyukai danging enthok. Seperti suamiku, dia suka sekali beli Menthok yang masih hidup, trus di masak sendiri, kalau nggak opor ya rica-rica. Tapi yang paling Fav ya rica-rica ini.

Cita rasa yang sangat kuat dan tidak berbau, menjadi ciri rasa olahan menthog.
Menjadikan daging unggas ini sebagai salah satu favorit keluarga kami di samping daging ayam.

#KendalKhasMeni
#Semarak_KendalKhasMeni
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_ungkepanSayang

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis):

1 ekor menthok muda (1,5kg)
Secukupnya air
📌Bumbu Halus :
9 butir bawang merah
7 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
5 butir kemiri
2 ruas jari kunyit tua
1 ruas jari jahe
1 sdt ketumbar
1 sdt lada bubuk
📌Bumbu Cemplung :
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 ruas jari lengkuas, digeprek
secukupnya Garam
secukupnya Gula Jawa
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Kecap manis

Cara membuat Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis)

Potong-potong dan cuci bersih daging menthok nya.

Btw, ini 1 ekor menthok muda, ukurannya kecil. Jeroan nya juga aku campur jadi satu semua.
Haluskan semua bumbu nya. Lalu tumis hingga wangi dan matang.
Masukkan bumbu nya kedalam wajan berisi daging menthok. Aduk rata.
Tambahkan air. Pastikan daging menthok nya terendam air semua.
Hidupkan api kompor. (Gunakan api kecil).
Tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk, kecap manis secukupnya.
Tunggu hingga mendidih, koreksi rasanya.
Aku ungkep sekitar 4 jam lebih. Sampai air nya hampir habis.
Kalau pakai daging menthok tua, masak nya lebih lama lagi.
Angkat, sajikan dengan nasi hangat. Enaakk bangett...
Selamat mencoba..😊