Resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang Sempurna
Sedang mencari inspirasi Resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓, Lezat Sekali memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 menggunakan 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Hello, kali ini saya mau coba masak ayam rica-rica karena mau ikut ngepost bareng #PekanPosbarAyam 🐓
Dan mmg jg sudah lama penasaran sama resep ini, yauda sekalian aja coba buat yah
Resepnya saya recook dari kak Suyantie Lie - dari Cookpad juga 😊
Pedesnya mantep banget, sampai setelah selesai makan masih terasa panas di bibir 😆😆😆
Ayuk buat bareng 😋😋😋
#ayamricarica #ayamberjemur #pekanposbarayam 🐓
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓:
- 1 ekor ayam (Saya pakai 4 potong paha ayam, dibagi jadi 17 potong)
- 1 jeruk nipis
- 1,5-2 sdt kunyit bubuk
- Secukupnya garam
- Bumbu halus :
- 150 gr cabe merah keriting
- 50 gr cabe rawit (saya pakai cabe rawit caplak)
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 butir kemiri
- 1-1,5 sdt kunyit bubuk (sedikit kunyit)
- 5-6 sdm Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa)
- Bumbu / bahan lainnya :
- 4 batang serai geprek
- 2 lembar daun pandan simpul
- 7-8 lembar daun salam
- 7-8 lembar daun jeruk iris halus
- 2-3 ikat daun kemangi
- Secukupnya air (saya sekitar 200-250 ml air)
- Secukupnya daun bawang
- Secukupnya garam
Cara untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu biar ga ribet nantinya 😁
- Daging ayamnya saya marinasi dengan bahan marinasi (kunyit bubuk, 1 jeruk nipis dan garam secukupnya) selama 20-30 menit
* selama menunggu proses marinasi daging ayam, kita bisa blender atau haluskan bumbu halusnya ya 😊
- Kemudian kita goreng daging ayamnya sampai setengah kering ya
- Lalu, kita tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan SERAI (😭 saya lupa masukin serainya di step ini)
Aduk rata, tumis sebentar.
- Kemudian masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi.
Aduk hingga rata, kemudian masukkan air secukupnya dan tambahkan garam.
Kita masak ayam sampai empuk kurang lebih 30 menit
*saya sampai disini baru ingat mau masukin serai, untung masih ingat. JANGAN dicontoh yg salahnya 😭
- Setelah 30 menit, ayam sudh empuk dan kuah agak mengering, kita masukkan daun kemangi dan daun bawang, aduk hingga layu.
*sorry ya, daun kemangi ku udah layu 🙈
- Taraaaaaaa! Nih ayam rica-rica nya udah siap untuk dimakan dan dihidangkan dengan nasi panas
* saya kombinasikan ayam rica-rica ini dengan nasi kuning, rasanya pas, enakk banget 😋😋😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!